Sortenhonige

Akazienhonig

aus Brandenburg. Im Juni kann man in Brandenburg vielerorts lieblichen Blütenduft wahrnehmen. Dieser wird von den auffällig weissen Blüten der Robinien verströmt, die im Volksmund oft Akazien genannt werden. Akazienhonig ist fein und mild im Geschmack und bleibt aufgrund seines hohen Fruchtzuckergehaltes lange flüssig. Dadurch eignet er sich auch hervorragend zum Süssen von Speisen und Getränken.

4,50 €

18,00 € / kg
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Buchweizenhonig

aus Deutschland. Der Buchweizen beginnt im Juli hell rosa zu blühen. Er ist eine in Deutschland selten gewordene Kulturpflanze. Buchweizenhonig zeichnet sich durch sein besonders ausgefallenes, sehr kräftiges Aroma aus.

5,00 €

20,00 € / kg
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Blütenhonig cremig

aus Brandenburg. Nektar für diesen milden Honig sammeln die Bienen an vielen unterschiedlichen Blüten. Dabei vollbringen sie eine großartige Leistung: die Übertagung des Pollens von Blüte zu Blüte, die mit dem Nektarsammeln einhergeht. Da nur befruchtete Blüten Früchte hervorbringen, sorgt die Biene bei vielen Obst- und Gemüsesorten für eine gute Ernte. Auch viele Wildpflanzen können nur durch die Bienenbestäubung fortbestehen.

5,90 €

11,80 € / kg
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Edelkastanienhonig

aus Rheinland-Pfalz. In der Pfalz gedeiht die sonst aus Südfrankreich und Italien bekannte Edelkastanie. Den Nektar aus ihren weißen Blüten veredeln die Bienen zu diesem hierzulande seltenen Honig. Sein Aroma ist unverwechselbar herb, jedoch ausgewogen. Schmeckt auch ausgezeichnet in Schwarztee.

5,00 €

20,00 € / kg
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Frühjahrsblütenhonig

aus Deutschland. Der erste Honig des Jahres, mit Obstblüte. Nektar für diesen milden Honig sammeln die Bienen an vielen unterschiedlichen Blüten im Frühjahr. Dabei vollbringen sie eine großartige Leistung: die Übertagung des Pollens von Blüte zu Blüte, die mit dem Nektarsammeln einhergeht.

3,90 €

15,60 € / kg
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Heidehonig

aus Brandenburg & Sachsen. Die Heide öffnet ihre zarten, violettfarbenen Blüten erst im August. Ihren Nektar verwandeln die Bienen in diesen geleeartigen, köstlich- herben Honig. Heidehonig ist eine Rarität, denn die Heide bringt nicht in jedem Jahr Honig und ihr Vorkommen in Deutschland ist begrenzt. Seine Gewinnung ist sehr zeitaufwendig.

6,00 €

24,00 € / kg
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Kornblumenhonig

aus Brandenburg. Die selten gewordene Kornblume bringt mit ihren tiefblauen Blüten Farbe in ökologisch bewirtschaftete Getreidefelder. Schon der Genuss einer Messerspitze dieses Honigs genügt um sein dichtes, dezent scharfes Aroma zu entfalten.

4,50 €

18,00 € / kg
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Lindenhonig

aus Berlin. Im Juni und Juli blühen die Linden, deren Blüten einen intensiven Duft verbreiten. Hauptsächlich in den Morgen- und Abendstunden sammeln die Bienen von den Blüten Nektar, den sie zu diesem würzig- frischen Honig verarbeiten. Sein Geschmack erinnert leicht an Minze.

4,00 €

16,00 € / kg
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Rapshonig

aus Deutschland. Im Mai strahlt weithin sichtbar das kräftige Gelb der blühenden Rapsfelder. Rapshonig schmeckt mild und blumig, ist feincremig und hat einen hohen Traubenzuckergehalt. Geschmacksnuancen entstehen durch die verschiedenen Rapssorten und Anbaugebiete.

3,70 €

7,40 € / kg
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Sommerblütenhonig

aus Deutschland. Im Sommerblütenhonig ist die Vielfalt der Blüten vereinigt, die von den Bienen während eines Sommers besucht werden. Viele Pflanzen sind zur Fruchtbidung auf die Bestäubung durch die Bienen angewiesen, z.B. die Obstbäume. Ihre Früchte sind die Nahrungsgrundlage vieler Tiere. Dadurch hat die Biene eine sehr wichtige Stellung im Ökosystem.

4,00 €

16,00 € / kg
  • 0,25 kg
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Sommerblüte mit Buchweizen

aus Sachsen. Im Hochsommer besuchen die Bienen viele unterschiedliche Blüten. Auch die hellrosa Blüten des in Deutschand selten gewordenen Buchweizens spenden ihren Nektar für diesen Sommerblütenhonig. Sein Geschmack zeichnet sich daher durch ein charakteristisches Buchweizenaroma aus.

4,20 €

16,80 € / kg
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Sonnenblumenhonig

aus Brandenburg. Sonnengelb wie dieser Honig strahlen spät im Sommer die Sonnenblumenfelder. Mild und ausgewogen schmeckt der Sonnenblumenhonig, für den üppige Blütenteller ihren Nektar spendeten. Leider ist der Honigertrag in den letzten Jahren zurückgegangen, so dass deutscher Sonnenblumenhonig zu einer Rarität geworden ist.

4,50 €

18,00 € / kg
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Waldhonig

aus Bayern & Baden-Württemberg. Dieser Honigtauhonig zeichnet sich durch sein würziges, nahezu malziges Aroma aus. Honigtau wird von an Pfanzen saugenden Insekten abgegeben. Die Bienen sammeln die winzigen Honigtautröpfchen auf verschiedenen Nadelbaumarten. Zudem spendet die übrige Waldflora etwas Nektar für diesen Honig. Besonders hohe Anteile an Mineralstoffen und Spurenelementen zeichnen den Waldhonig aus.

5,00 €

20,00 € / kg
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Weißtannenhonig

aus Bayern/Baden-Würtettemberg. So würzig wie der Duft der Tannen ist dieser Honig. Im Geschmack weniger süß als viele andere Honigsorten zergeht er auf der Zunge und entfaltet dabei sein intensives, an Kräuter erinnerndes Aroma. Da die Witterungsbedingungen nicht in jedem Jahr eine Ernte ermöglichen, ist Tannenhonig sehr kostbar.

6,00 €

24,00 € / kg
  • 0,25 kg
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Probiergläser

50g Probiergläser verschiedener Sorten: Raps, Linde, Kornblume, Heide, Wald, Akazie,
Edelkastanie, Sonnenblume . Bitte nennen Sie uns die gewünschten Sorten im Bestellvorgang unter Anmerkungen.

1,50 €

30,00 € / kg
  • 0,05 kg
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Liebe Kunden, bitte lesen Sie hier unsere Hinweise zur Versandkosten-Staffelung, der Lieferzeit und Bezahlmethode.

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Gläser/Flaschen (auch gemischt).

 

*Die Preise sind gültig ab 1.11.2017.